Page 5 - recept gemarineerde vis
P. 5
pescado en escabeche
5
Bereiden
Verhit de olie in een koekenpan en bak daarin voorzichtig de visfilets totdat ze aan beide kanten bruin zijn.
Leg ze op een schaaltje.
Fruit de ui en de knoflook in de overgebleven olie.
Voeg de overige ingrediënten toe en breng deze saus aan de kook.
Giet de saus over de vis, dek het schaaltje af en laat het een etmaal in de koelkast staan.
Serveer de schotel met sla en groene olijven. Geef er brood en boter bij.
