Page 5 - recept koriander-cremesoep veg
P. 5
crema de cilantro
5
Koriander wordt hier voornamelijk gebruikt in gerechten van buitenlandse oorsprong en is hier gewoon in de supermarkt te koop.
Verse korianderbladeren geven bij veel
mensen een frisse smaak.
Maar zo’n 5 tot 20% van de mensen ervaren een zeepsmaak. In de keuken kan dan korianderblad dan vervangen worden door bladpeterselie.
