Page 6 - recept koriander-cremesoep veg
P. 6
6
koriander-crèmesoep
Ingrediënten
1 kleine ui
3 teentjes knoflook 80 gram koriander 125 ml crème fraîche
2 el olijfolie
Voorbereiden
1 liter groentebouillon
1 eetlepel limoensap versgemalen zwarte peper zout
Snij de ui en de knoflook in stukjes.
Snij de koriander grof (dus ook de stelen).
Verdun de crème fraîche met een beetje water tot een vloeibaar mengsel.
Verwarm de bouillon.
