Page 53 - пресса

ТУРИЗМ

Рисовая дельта

На стыке двух регионов – Коста Дорада и Коста
дель Асаар, там, где река Эбро впадает в Средизем-
ное море и делится на множество рукавов, – обра-
зуется дельта, площадь которой больше 7 000 кв. м.
В этом месте находится заповедник, один из са-
мых больших в Каталонии, – национальный парк
Дельта дель Эбро, основанный в 1986 году. Песча-
ные пляжи получают каждый год «голубые флаги»,
лагуны с чистейшей водой поражают красотой и
кишат рыбой, которой, кстати, более 400 видов.
Здесь можно встретить фламинго, цаплю и других
пернатых. А еще здесь добывают соль. Дорога к
парку проходит через бесконечные рисовые поля,
по сбору урожая дельта занимает второе место в
стране.
Есть и своя ферма по разведению мидий и
устриц. В хозяйство можно отправиться на катере.
Ресторан, принимающий гостей, расположен пря-
мо на воде. На ферме расскажут, как выращивают,
собирают мидии и устрицы, как их правильно от-
крывать и как отведать эти деликатесы с напитком
Cava. Максимального размера мидии достигают к
июню-июлю. Они размножаются непосредствен-
но в море, а их вкус, по мнению многих поваров,
лучший на Средиземном море. Изысканный вкус
устриц напитан теплым морем и морским бризом.
Устрицы с этой фермы соперничают по качеству и
занимают первые места среди лучших.

БАЛТИЙСКИЙ СТАТУС | № 117 | ИЮЛЬ 2017 51