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El Salvador: Fiesta

por la abundancia

Con piñas, cocos y plátanos, un pueblo agradece
y pide más y una mejor cosecha a la tierra

l ritmo de música y el cosecha que se recibe, más que todo
estruendo de pirotécni- en tiempo de lluvia. Y se la lleva a la
cos más unas dosis de iglesia como una ofrenda", explicó
Aaguardiente, centena- a la AFP la comerciante Margarita
res de salvadoreños cargaron en Aldana, 41 años, durante la festi-
hombros enormes palancas de vidad.
bambú cargadas de frutas durante Enclavado entre montañas, el
una fiesta tradicional en la loca- Carrizal destaca por sus cultivos
lidad de Santa María de Ostuma de piña, cítricos y una variedad de Hombres cargan racimos de fruta en varas sobre sus hombros durante las festividades de Santa Cruz en
para agradecer la cosecha y pedir frutas tropicales. Santa María Ostuma, a 65 km al este de San Salvador. (Foto de Marvin RECINOS / AFP)
una más abundante el próximo En total los pobladores cargaron
año. ocho palancas, incluidas algunas FRASE Javier Aldana, mayordomo para la fiesta y las mujeres cocina-
La celebración se remontá a que llevaban costales de fertilizan- "Es antiguo y no se ha de la fiesta, como se llaman a los ron arroz, tamales y tortillas.
casi un siglo y se celebra cada 31 tes. perdido y creo que sí va a anfitriones, contó a la AFP que Aldana aclaró que tampoco
de mayo cuando los pobladores Antes de iniciar el recorrido, los continuar, la gente ya está planificaron durante un año para puede faltar el aguardiente, el cual
construyen las palancas, princi- participantes toman chaparro, acostumbrada a eso, la tradi- poder alimentar a las cerca de se reparte en abundancia.
palmente cargadas de piñas, cocos una bebida alcohólica artesanal ción no se va a perder, no se 1.000 personas que participan de La fiesta termina al amanecer
y racimos de bananos para hacer con el fin de "duplicar" la fuerza pierde": esta tradición. "Somos guías, estar del 1 de junio con el reparto de toda
una ofrenda en el Carrizal, Santa para cargar las pesadas ofrendas Hernández Hernández, hom- al tanto de que la toda gente coma, la fruta después de nombrar a los
María Ostuma, unos 65 km al este de frutas de entre una y dos tone- bre de 28 años disfrazado de que nadie se vaya a ir insatisfecho", "mayordomos" que se comprome-
de San Salvador. ladas de peso, según los organiza- diablo. afirmó este agricultor de 39 años. ten a sacar las palancas el próximo
"Es como dar gracias a Dios por la dores. Se mató una vaca y varios pollos año.