Page 18 - Microsoft PowerPoint - MEMOIRE TECHNIQUE AU 03 FRVIER 2022

METHODOLOGIE D’INSTALLATION

PHASE D’EXECUTION

〉 Après avoir été désigné comme adjudicataire, nous réaliserons et fournirons, conformément au CCTP, nos plans d’exécution (implantation matériel,
réservations, fluides et gros œuvres, les carnets échantillons) à partir des plans informatiques fournis par la maîtrise d’œuvre.
〉 Après visa, ses plans seront transmis aux différentes entreprises concernées. Le bureau d’étude passe les commandes des matériels et établira un planning
d’intervention.

REUNION CHANTIER

〉 Lors de la réalisation du chantier, le chargé d’affaire et/ou le bureau d’études assiste aux réunions de chantier et assure le suivi.
〉 Il(s) contrôle(nt) régulièrement les réservations suivant l’avancement du chantier, le suivi des commandes passées chez nos fournisseurs et la mise en œuvre
du P.P.S.P.S.

INSTALLATION

〉 Livraison et installation des équipements de cuisine,
〉 Installation, mise en place dans la cuisine suivant plan d’implantation,
〉 Raccordement sur les réseaux des différents fluides : eau, gaz, vidange, électricité… par nos techniciens qualifiés sous contrôle du chargé d’affaire et/ou le
bureau d’études,
〉 Défilmage et nettoyage selon les conditions d’hygiène en vigueur.

ESSAI ET MISE EN ROUTE

〉 Contrôle des différentes étanchéités (eau, gaz, vidange…),
〉 Contrôle de mise en terre,
〉 Mise en route,
〉 Réglage et essais,
〉 Contrôle des bons fonctionnements.