Page 6 - สูงวัยสู้พาร์กินสัน
P. 6
การฝ กกลืน
การปฏิบัติตัวก่อน-หลัง
ขณะฝ กกลืนอาหารศีรษะควรอยู่ในแนว
กลางลําตัว ก้มมาด้านหน้าเล็กน้อยให้ข้อศอก
วางบนหมอนหรือวางบนโต๊ะ
หลังจากรับประทานอาหาร ควรจัดให้
ผู้ป วยอยู่ในท่านี ต่อประมาณ15 -30 นาทีแล้ว
จึงให้ผู้ป วยนอนลง เพื อป องกันการขย้อน
อาหารจากหลอดอาหารขึ น
ผู้เริ มทานอาหารทางปากไม่สามารถเคี ยวหรือ
กลืนของเหลวได้ จึงต้องเป นอาหารหนืด
กลืนง่าย เช่น โจ๊ก โยเกิร์ต
ผู้ที เริ มเคี ยวได้แล้วเล็กน้อยแต่ไม่สามารถกลืน
อาหารที เป นของเหลวใสได้อาหารชนิดนี จึง
เป นอาหารที มีส่วนผสมเป นของเหลวมากว่า
ุ
ชนิดแรก เช่น น าพรน น าผลไม้ป นข้นๆ
ผู้ที ยังกลืนอาหารเหลวลําบาก และผู้ที เคี ยว
ลําบากใส่ฟ นปลอม อาหาร เช่น ไข่ลวก
ผู้ที มีภาวะกลืนลําบากเล็กน้อย อาหารนิ มปาน
กลางเคี ยวกลืนได้ง่าย เช่น ต้มจืด จับฉ่าย
ผู้ป วยที เคี ยวกลืนได้ดี เช่นข้าวผัด ราดหน้า
ผัดซีอิ ว แต่ควรงดเว้นอาหารที กลืนยากหรือ
อาจทําให้สําลักได้แก่ อาหารทอดกรอบ
หน้าต่อไป
