Page 203 - ePaper

hasil produksi budidaya perikanan, faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas produk serta penanganannya. Sedangkan
hasil ternak membahas tentang struktur daging dan telur, sifat fisik dan kandungan gizi hasil ternak (daging, susu dan
telur). Selain itu akan dibahas pula cara penilaian kualitas, penanganan dan pengolahan hasil ternak serta faktor-faktor
yang mempengaruhi kualitas hasil ternak dan produk olahannya.

35. Kewirausahaan dan Manajemen Agribisnis 3(2-1)
Memberikan pemahaman konsep dan ruang lingkup agribisnis, dan mempelajari pengetahuan tentang kewirausahaan
mulai dari pengertian wirausaha, karakter seorang wirausaha, serta wawasan tentang perilaku dan kemampuan seorang
wirausaha, penyusunan rencana bisnis (business plan) dan contoh aplikasinya sesuai dengan kebutuhan muatan lokal
setiap program keahlian

36. Pengembangan Masyarakat Pedesaan 3(1-2)
Mempelajari pengertian ruang lingkup dan partisipasi masyarakat; partisipasi dalam proses pengambilan keputusan –
perencanaan, pelaksanaan, pemanfaatan hasil dan monitoring evaluasi, faktor-faktor yang mempengaruhi masyarakat
dalam pembangunan.

37. Peraturan Perundang-undangan Pertanian 2(2-0)
Mempelajari pasar, negara dan kebijakan; kerangka analisis kebijakan pertanian dan ketahanan pangan serta undang-
undang agraria.

38. Etika Profesi Pertanian 1(1-0)
Mata kuliah ini bertujuan agar mahasiswa mempunyai wawasan tentang etika dan etika berprofesi, dapat menerapkan
tata cara kehidupan bermasyarakat sesuai norma, moral dan hukum

39. Seminar 1 (0-1)
Mahasiswa mempresentasikan hasil praktik kerja lapangan di depan kelas, mendapatkan umpan balik dari diskusinya,
bertukar pengalaman praktek kerja.

40. Praktik Kerja Lapangan 4 (0-4)
Praktik ini bertujuan agar mahasiswa mengenal dan memperoleh pengalaman lapang mengenai seluruh aspek teknis
produksi, pengolahan, pascapanen serta aspek penyuluhan dan pengembangan masyarakat sesuai dengan bidang
minat yang didalami mahasiswa.

41. Laporan Akhir 2 (0-2)
Laporan akhir merupakan proses penyusunan laporan hasil Praktik Kerja Lapangan meliputi hasil kegiatan, permasalahan
dalam pelaksanaan kegiatan dan solusi terhadap permasalahan, serta evaluasi hasil kegiatan lapangan, untuk aspek
teknis produksi dan manajemen

200 Buku Panduan Tahun Akademik 2020 / 2021