Page 63 - Sprining Sophia magazine

Euro Caps
Wereldkampioen koffiecapsules
Nespresso zette in de jaren
negentig een nieuwe standaard
in het koffielandschap. Met haar koffiecapsules veroverde het
merk de wereldmarkt. Pionier Nils Clement en zijn toenmalige partners schakelden snel om in pole position te starten, toen het patent op koffiecapsules april 2012 wegviel. Euro Caps zag het licht in mei 2012, en in september hetzelfde jaar rolden de eerste private label koffiecapsules al van de lopende band. Tien jaar later zijn dat er 1,6 miljard!
Euro Caps koos bewust voor private label, en niet voor de lancering van een eigen con- sumentenmerk. Nils Clement: “Te hoge kos- ten, en concurreren met gevestigd wereld- merk Nespresso, dat is nogal een uitdaging. Wij maken de koffiecapsules alleen voor huismerken van de supermarkten, of voor een ander bestaand merk.” Eurocaps mag zich intussen wereldkampioen in private la- bel koffiecapsules noemen. Jaarlijks rollen er 1,6 miljard cups van de lopende band in de Rotterdamse Spaanse Polder. Om daarna de hele wereld over te gaan, met name richting de twaalfduizend supermarkten van Lidl.
“Koffie is net als wijn. De kwaliteit en oorsprong bepalen de smaak.”
Koffie net als wijn
Nils Clement, samen met CFO Pieter Bokx directeur-eigenaar van Euro Caps, werd besmet met het koffievirus toen hij nog
bij Starbucks werkte. “Er is geen mooier product dan koffie. Hoewel ik daar als inkoopdirecteur EMEA met alles bezig was behalve met de koffie zelf, ging het de hele dag over koffie. Hier leerde ik het echte koffie proeven. Koffie is net zo mooi als wijn. De kwaliteit en oorsprong bepalen de smaak. Mooie koffie groeit in landen rond de evenaar, op grote hoogte. Bij Euro Caps is negenennegentig procent van de koffie Arabica, de beste soort.”
Koffieneuzen
Koffie proeven is echt een vak. “We hebben bij Euro Caps een aantal Certified Q Graders rondlopen, de ‘neuzen’ van de koffie, die elke dag onze koffies proeven en beoordelen, met als benchmark de Nespresso-koffie. Een constante smaak is ontzettend belangrijk. Koffiedrinken is een gewoonte, die iedere dag van het jaar hetzelfde moet zijn. Mensen willen geen verrassingen. Over de seizoenen verandert de smaak van de bonen enigszins. Dan passen we de blend aan om dezelfde smaak te behouden.”
Aanjager
Nils had zijn baan bij Starbucks begin 2012 net opgezegd voor een terugkeer naar Ahold, toen hij werd benaderd voor het Euro Caps avontuur. “Deze kans kon ik niet laten schieten. Ik houd van nieuwe dingen opstar- ten en de boel aanjagen. Maar ondanks mijn ervaring had ik nooit eerder een fabriek op-
63
SPRINTING SOPHIA