Page 94 - Modul Geo Kelas XI

8. Sanitasi Pangan

Sanitasi pangan adalah upaya untuk menciptakan dan mempertahankan kondisi pangan
yang sehat dan higienis yang bebas dari bahaya cemaran biologis, kimia, dan benda lain..

Sedangkan pendapat lain, Food and Agriculture (FAO) yang merupakan organisasi dibawah
naungan PBB mendefinisikan

ketahanan pangan sebagai ketersediaan pangan dan kemampuan seseorang untuk
mengaksesnya. Sebuah rumah tangga dikatakan memiliki ketahanan pangan jika penghuninya
tidak berada dalam kondisi kelaparan atau dihantui ancaman kelaparan.

4 Komponen Ketahanan Pangan

Terdapat empat komponen yang harus dipenuhi untuk mencapai kondisi ketahanan pangan,
yaitu:

Kecukupan ketersediaan pangan

Ibarat dalam sebuah rumah tangga, kebutuhan pangan harus ada setiap hari dan tidak
mengalami kekurangan. Begitu pula suatu negara harus bisa memberikan atau menjamin
butuhan pangan masayarakatnya tidak mengalami kekurangan

Stabilitas ketersediaan pangan

Stabilitas ketersediaan pangan tanpa fluktuasi dari musim ke musim atau dari tahun ke tahun,
yaitu adanya kestabilan dalam mencari bahan pangan

Aksesibilitas atau keterjangkauan terhadap pangan

ketika mencari kebutuhan pangan tidak mengalami kesulitan

Kualitas dan keamanan pangan

pangan yang kita konsumsi tidak megalami kerusakan dan tidak berbahaya.

Penjelasan tentang ketahanan nasional bisa kalian lihat di video di bawah in

Sumber: https://youtu.be/L11CfxwEVo4

85
SMA Islam Al Azhar 2