Page 66 - Summary of Feed Addetive Final A4-A4 new new new_Neat
P. 66
موادمعدنی کم نیاز به شکل کیلاتهای اسیدهای آلی پلیکربوکسیلیک بهعنوان نسل چهارم موادمعدنی شناخته میشوند.
کربوکسیلیک اسیدها ( )Acids Carboxylicدستهای از ترکیبات آلی هستند که یک یا چند گروه عاملی کربوکسیل ()COOH-
در آنها یافت میشود .فرمول عمومی آنها به صورت RCOOHاست که Rشامل انواع ساختارهای آروماتیک و آلیفاتیک است.
کربوکسیلیکها بر مبنای تعداد گروه کربوکسیل به دو دسته مونو کربوکسیلیک (قابلیت کیلات کنندگی ضعیف یونهای فلزی)
و پلی کربوکسیلیک (به دلیل قابلیت بالا در کیلات با عناصر معدنی استفاده میشوند) تفکیک میشوند .این نوع از کیلاتها،
مواد معدنی را با پیوندی غیر کووالانی در ساختار خود نگه میدارند و از ورود آنها به واکنشهای شیمیایی و بیوشیمیایی به
ویژه عناصری چون کلسیم و منیزیم جلوگیری میکنند .این کیلاتها دارای حلالیت بالا در آب هستند و در گستره وسیعی از
phخنثی و اسیدی نیز پایداری خود را حفظ کرده و آنتاگونیسمی با سایر مواد مغذی جیره ندارند ،بنابراین با سهولت بالایی
در روده جذب میشوند .به دلیل زیست فراهمی بالاتر این کیلاتها نسبت به انواع دیگر ،استفاده از آن در شرایطی که پرنده نیاز
بیشتری به مواد مغذی دارد توصیه میشود.
65
