Page 25 - FLIPBOOK BAHRI
P. 25
LATIHAN BAB II
1. Tujuan pemberian pengemasan pada hasil olahanbuah adalah ....
a. Untuk melindungi produk dan mempunyai waktu simpan yang cukup lama.
b. Meningkatkan harga jual produk
c. Menambah biaya jual produk
d. Menambah citra produk
2. Bahan samping yang dihasilkan tanaman buah selain dari pada buahyang merupakan
bahan pangan utama disebut ...
a. Hasil utama buah
b. Hasil samping buah
c. Buah segar
d. Hasil setengah jadi buah
3. Bahan-bahan berikut yang bukan merupakan hasil samping buah adalah
a. Kulit jeruk
b. Biji nangka
c. Jantung pisang
d. Bulir jeruk
4. Berikut ini merupakan hasil samping buah pada pisang adalah ...
a. Biji pisang
b. Empela pisang
c. Jantung pisang
d. Bunga pisang
5. Bagian-bagian yang bisa dimanfaatkan sebagai hasil samping buah adalah …..
a. Kulit
b. Biji
c. Daun
d. Semua benar
22
