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Charcuterie
Bresaola Rosa delle Alpi I.G.P. from Lombardia Prosciutto Cotto San Giovanni from Lombardia
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Capocollo Martina Franca from Puglia Coppa stagionata from Toscana
Culatello di Zibello D.O.P. Corte Pallavicina from Emilia Romagna
Felino salami
Finocchiona from Chianti
Fiocco di Prosciutto from Emilia Romagna Guanciale from Emilia Romagna
Handmade fennel sausages
Handmade hot sausages
Handmade prosciutto Bocconcini sausages Handmade rosemary sausages
Handmade sage sausages
Lardo Gombitelli from Toscana
Manzo di Pozza from Toscana
Mortadella from Lombardia
Mortadella with pistachio from Lombardia N'duja Crespone di Spilinga from Calabria Pancetta arrotolata Salamata from Veneto Pancetta Rigatino from Toscana
Pancetta Tarese Valdarno from Toscana Prosciutto Antiche Razze from Emilia Romagna
Left to right: Felino salami, prosciutto di parma, salami cervo
Prosciutto di Parma Pio Tosini D.O.P.
from Emilia Romagna
Prosciutto di Parma Pio Tosini D.O.P. on the bone
from Emilia Romagna
Prosciutto San Daniele Trantalune from Friuli Salame Cervo from Lombardia
Salame Cinghiale from Toscana
Salame from Toscana
Salame from Veneto
Salame Gentile Corte Pallavicina
from Emilia Romagna
Salame Mariola Corte Pallavicina
from Emilia Romagna
Salame Picante from Friuli
Salame Strolghino di Culatello Corte Pallavicina from Emilia Romagna
Salame Varzi D.O.P. from Lombardia
Smoked Guanciale from Veneto
Smoked Pancetta Valle del Sauris from Friuli
Spalla Cruda Corte Pallavicina from Emilia Romagna Speck from Veneto
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