Page 17 - E-Handout Jamur

Diameter Zona Hambat Ekstrak Etil Asetat Batang Kirinyuh

Grafik Rata - Rata Diameter Zona Hambat
Ekstrak Etil Asetat

14 12,83
(mm) 12 11,17 12,33

Hambat 10 7,67 8,5 9,33

8
Zona 6 4,67

Diameter 4
2
0 0
K- K+ 10% 20% 40% 60% 80% 100%
Perlakuan

Gambar 9. Grafik Rata – Rata Diameter Zona Hambat Ekstrak Metanol

Sumber : Dokumen Pribadi

Gambar 9 menunjukan bahwa ekstrak etil asetat batang kirinyuh menunjukkan

adanya aktivitas antijamur terhadap jamur Fusarium oxysporum f.sp. cepae. Jika

dilihat dalam respon hambat pertumbuhan jamur, diameter zona hambat pada

konsentrasi 10%, 20%, 40%, 60% adalah lemah, respon hambatan pada konsentrasi
80% dan 100% adalah sedang. Menurut Putri et al., (2019), semakin kecil

konsentrasi maka jumlah zat aktif yang terlarut di dalam ekstrak tersebut semakin

sedikit, sehingga kemampuan dalam menghambat pertumbuhan jamur semakin

rendah dan begitu juga sebaliknya.

Ekstrak etil asetat memiliki kemampuan antijamur paling aktif dengan

membentuk zona bening yang lebih besar dibandingkan dengan ekstrak metanol.

Penelitian yang dilakukan oleh Rahmi et al., (2021) menunjukkan bahwa pelarut etil
asetat yang bersifat semipolar dapat mengekstraksi senyawa flavonoid lebih baik

dibandingkan pelarut metanol yang sifatnya polar. Selain sifat pelarut yang

digunakan, menurut Ariyanti et al., (2012) faktor – faktor yang mempengaruhi

perbedaan diameter zona hambat antara lain sifat media agar, kecepatan difusi,
kecepatan tumbuh jamur, jumlah mikroorganisme yang diinokulasi, konsentrasi

bahan kimia dan kondisi saat inkubasi.

E-HANDOUT JAMUR 10