Page 23 - e-Booklet Pengayaan SMA Materi Bioteknologi
P. 23
Info Sains
Bungkil kedelai umumnya hanya sebuah
limbah bekas pembuatan minyak kedelai. Pada
dasarnya bungkil ini dapat dijadikan pakan
alternatif untuk hewan ternak yang
mengandung vitamin dan gizi. Kandungan
dalam bungkil ini diantaranya seperti serat
kasar 6%, protein 42,7%, serta energi 2240 kkal
per kg (Puastuti et al., 2012).
Probiotik adalah suplemen pakan dari
bakteri hidup yang menguntungkan untuk
menciptakan keseimbangan mikroflora
dalam saluran pencernaan sehingga
menciptakan kondisi yang optimum untuk
pencernaan pakan (Primacitra et al., 2014).
16
