Page 64 - E-Modul Suhu dan Kalor Berbasis STEM_Neat

INOVASI FISIKA TECHNOLOGY

Pembuatan Garam

Pernahkah kamu bertanya-tanya
garam itu terbuat dari apa, dan
bagaimana cara menghasilkannya?
Pembuatan garam merupakan salah
satu penerapan perubahan wujud zat
dalam kehidupan sehari-hari yang
sering kita temui. Proses perubahan

wujud air laut menjadi butiran garam
dapat terjadi dengan perlakuan
tertentu. Air laut mengandung zat
pembentuk garam seperti NaCl yang Gambar 2.32 Proses Pembuatan Garam
dibutuhkan oleh manusia. Sumber: kaskus.co.id

Namun, air laut tidak dapat
langsung diubah menjadi garam
karena konsentrasi NaCl terlarut
masih rendah. Garam hanya dapat
terbentuk jika konsentrasi zat
terlarut dalam air laut dapat dibuat
sangat tinggi. Cara yang dilakukan
untuk membuat air laut yang
memiliki konsentrasi zat terlarut
yang tinggi tersebut adalah dengan

Gambar 2.33 Garam menguapkan air laut, yakni
Sumber: kaskus.co.id
menjemur air laut di tempat
penampungan yang telah disediakan. Air laut akan menguap dan lama-
kelamaan akan diperoleh air laut yang konsentrasi zat terlarut yang tinggi.
Jika dilakukan penguapan yang cukup lama, maka kristal garam akan
terbentuk. Pada proses tersebut terjadi perubahan wujud zat cair menjadi

uap air dan air laut menjadi butiran garam padat. Proses dapat terjadi jika
sinar matahari cukup terik, sehingga pembuatan garam akan efektif
dilakukan saat musim kemarau.

55