Page 54 - Patric_E-Modul Suhu dan Kalor Berbasis STEM
P. 54
KALOR SCIENCE
PERPINDAHAN
KALOR
2. Perpindahan Kalor secara Konveksi
Konveksi dalam Keseharian
Angin laut dan angin darat yang dimanfaatkan nelayan untuk berlayar
mencari ikan terjadi melalui konveksi alami udara. Pada siang hari,
tanah lebih cepat menjadi panas daripada udara di atas laut. Oleh
karena itu, udara di atas daratan naik dan tempatnya digantikan oleh
udara di atas laut, dan terjadilah angin laut.
Pada malam hari, tanah lebih cepat dingin daripada laut, sehingga
udara di atas daratan lebih dingin daripada udara di atas laut. Oleh
karena itu, udara di atas laut naik dan tempatnya digantikan oleh
udara di atas daratan, dan terjadilah angin darat.
Gambar 2.21 Angin darat dan angin laut terjadi melalui konveksi alami udara
Sumber: berpendidikan.com
Dalam konveksi paksa, fluida yang telah dipanasi
langsung diarahkan ke tujuannya oleh sebuah peniup
(blower) atau pompa. Contoh konveksi paksa adalah
pada oven konveksi. Penggunaan oven konveksi
dengan sumber infra merah, memungkinkan orang
untuk menghindari penggunaan minyak goreng dan
lemak yang dapat menyebabkan kolesterol. Oven
konveksi menggunakan kipas untuk mengalirkan
energi sinar infra merah agar makanan dapat
dipanaskan secara tepat. Terjadinya konveksi Gambar 2.22 Oven
menyebabkan makanan dapar matang secara Konveksi Inframerah
merata. Sumber: kupatana.com
45
