Page 27 - Julien-CHR-Matfer-2020_Neat

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RECYCLABLE À 100% 2
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- Répartition homogène de la chaleur.
- Montures rivetées en aluminium.
- Matériau léger à manipuler.
TABLEAU DE COMPOSITION DES COUSCOUSSIERS
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Tous feux sauf induction.
Couvercle vendu séparément. Pour Couvercle Dessus Dessous
couscoussier
17,5 L 521032 520617 527028
25 L 521040 520625 527032
36 L 521045 520636 527036

CONSEILS D’UTILISATIONS
DES BATTERIES DE CUISINE INOX

UTILISATION
COUSCOUSSIER
Pour une durée de vie prolongée : ou marmite cuit-vapeur, avec couvercle, dessus bombé, dessous droit.
- Ne pas chauffer à vide ou surchauffer. Ø mm C l Code Prix HT
- Eviter chocs violents ou thermiques (en cas d’oubli sur le feu, laisser refroidir a l’air).
- Ne pas saler l’eau en début de cuisson, attendre l’ébullition et remuer jusqu’à 280 17,5 520317
dissolution. 360 36 051070
- En fin de cuisson enlever les aliments acides ou sucrés des récipients pour préserver
les surfaces métalliques.
- Essuyer après lavage pour éviter les tâches (calcaire ou ternissements).
- Utiliser des ustensiles Matfer en matériaux composite afin de ne pas abimer vos
récipients.
- Utiliser des rangements appropriés.

ENTRETIEN
- Enlever les particules brûlées ou attachées en trempant. dans l’eau chaude, sans additif,
avant nettoyage à l’éponge.
- Ne pas utiliser de tampons abrasifs, produits alcalins, eau de javel, détergents acides,
produits de nettoyage de fours...
- Rincer et essuyer après lavage.
- En cas de dépôt calcaire ou de coloration irisée suite à la cuisson de produit à forte teneur en
amidon, chauffer de avec l’eau vinaigrée, laisser refroidir et laver normalement.
- Les dépôts calcaires non éliminés amènent de la corrosion sous dépôt.
- Enlever les tâches ou marques de surchauffes sur l’inox avec la pâte à polir Bistro inox.
- Pour l’entretien extérieur des récipients cuivre, utilisez policuivre Bistro.
- Stocker dans un endroit sec et propre.

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