Page 16 - 手冊-華擎&永擎、台東三天

「黑孩子配方豆，一入口，最先嚐到的是苦味；吞下後，尾韻慢慢回甘，

那股滋味就像我們孩子的生活一樣。」
從市區經台 11 線往知本的方向去，一棟樸實土磚牆的小平房矗立路旁，這

裡是「黑孩子咖啡」，牆上掛著紅黑色招牌，整體設計簡單、自然，如孩子
書屋一貫的初衷般。
2017 年，孩子的書屋有了新的突破：「來開咖啡館吧！」絕不是陳爸一時

興起的決定，而是一路來醞釀以久的渴望。
「書屋的成立，最早只是希望台東這群家庭功能失衡的小孩，能夠健康、
平安、快樂的長大；但隨著加入的孩子越多，我們也發現，書屋功能除了

陪伴，應該還要做得更多。」
所以，夥伴們開始從農、工、烘焙、運動、音樂等層面，到現在成立了黑

孩子咖啡館，都是為了累積培養弱勢孩子們的生活技能；照顧的規模也從
個體衍伸至家庭，因為陳爸很清楚，要改變弱勢孩子的命運，家庭功能才
是最大的必要存在。

「咖啡屋的成立，算是一個重要的階段性成長，未來希望能夠培訓有興趣
的偏鄉孩子取得咖啡師的專業證照。」一個商業性平台的創立其實扮演著驗
收教育的最終場域，夥伴們不僅與消費者直接面對面互動、交流，也藉此

落實食自耕、屋自建的夢想，讓黑孩子們更有信心。
「若沒有做，我們怎麼能知道夢想也能成真？沒有書屋一路的引導，沒有

自己一路的努力，不會相信自己真能蓋起一棟房子，或者成為一位咖啡
師。」
放眼望去，館內一磚一木全是 16-20 歲的工班部孩子們自己建造的，庭院

造景、建築體設計營建、乃至屋內的裝修家具，令人驚嘆。
以綠建築概念結合土屋推動團體「風中之星」，對土磚工法進行技術指導，

混合著黏土、稻草或草根、煮熟的糯米等自然素材，成就一道自然而堅固
的牆；工班孩子自豪的獨特燒杉工法外牆，更彷彿代表著黑孩子骨子裡強
大的堅韌。