Page 11 - Menú "Quinta Ortiz"

Cortes americanos

 Rib-eye. Según tamaño.

 T-bone. Según tamaño.

 Top-sirloin. Según tamaño.

 Arrachera (250 grs) $280.00

Servidos con verduras tatemadas, arroz y T-bone
cebolla de la casa.

Seleccione el término ideal de su carne:
 Medio: ideal ya que la carne no pierde jugosidad.

 Tres cuartos: la carne comienza a perder jugosidad y con ella el sabor.
 Bien cocido: el menos recomendado, ya que, la carne pierde hasta un 70%
de jugosidad quedando dura, aunque ésta sea de calidad.