Page 19 - E Modul Sistem Pencernaan Terintegrasi Keislaman kelas XI

Nilai gizi buah kurma meliputi; gula sekitar 70-78% zat gula yang mudah diserap

dan dicerna dalam tubuh, 2% protein, 2-3% lemak, mineral, vitamin A, D, B1, B2. 100
gram buah kurma mengandung: 40-72 mlg fosfor, 65-71 mlg kalsium, 65 mlg

magnesium, 2-4 mlg zat besi, 0,9 mlg sodium, 790 potasium, 65 mlg sulfat, 283 mlg
khlorine, dan 3 mlg khlor. 1 kg kurma mengandung 3470 kalori.

EKSPERIMEN
Uji Lemak dengan Kertas Buram
Cara: Oleskan bahan makan pada kertas
buram. Bahan makanan yang mengandung
lemak akan membuat kertas buram menjadi
transparan jika dioleskan pada kertas
buram.
https://www.youtube.com/watch?v=i3zN0E
ZSoqw

b. Buah Zaitun

Allah berfirman, dalam Qur’an Surah Al Mu’minun Ayat 20:
ٰ ْ َ
َ ْ ْ َ ْ ُّ ُ ْ َ َ َ ْ َ ْ ْ ُ ُ ُ ْ ً َ َ َ َ
ُ
ْۢ
٢٠ نيل م كالمل غب م صو نهدلاب تبنت ءۤانيس روط نم جرخت ةرجشو
م
م
ٍ
م
م
م
Artinya:
(Kami tumbuhkan) pohon (zaitun) yang tumbuh di Bukit Sinai, yang menghasilkan minyak
dan lauk-pauk pembangkit selera bagi orang-orang yang makan.
Buah zaitun adalah bahan makanan yang mengandung lemak yang tinggi, protein
yang cukup, garam kapur, zat besi, fosfat, vitamin A, B, B Komplek. Buah ini diambil

minyaknya yaitu jenis minyak nabati paling baik kualitasnya, nilai gizi yang tinggi, kalori
yang besar, lemak tidak jenuh.

c. Buah Pisang

Allah berfirman, dalam Qur’an Surah Al Waqi’ah ayat 28-29:

ْ ُ ْ َّ ْ َ َّ ْ ُ ْ َّ ْ
ْ
٤٩ ٍ دوضنم حلطو ٣٨ ٍ دوضخم ردس يف م
ۙ
ۙ
ٍ
م
ٍ

Artinya:
(Mereka) berada di antara pohon bidara yang tidak berduri. pohon pisang yang
(buahnya) bersusun-susun,

Buah pisang kandungan gulanya tinggi, energi besar, mineral, kalsium, fosfor, tembaga,

19