Page 34 - e-modulspltv

E-MODUL SPLTV ANGGITA PRATIWI
PENDEKATAN STEM

D. Langkah Pengerjaan Proyek

1. Pilih salah satu takaran dari gulungan untuk di buat terlebih dahulu. Lalu timbang

menggunakan timbangan manual/digital bahan sesuai dengan takaran yang ingin
dibuat terlebih dahulu.

2. Bahan-bahan yang ada dimisalkan dengan variabel. Seperti kacang kedelai = x, gula =
y dan air = z.

3. Siapkan wadah lalu masukan kacang kedelai. Cuci bersih kedelai, lalu rendam selama

8 jam atau 1 malam. Pagi harinya, remas kacang untuk mengupas kulit arinya.
4. Pastikan kulit ari terkelupas bersih, jika tidak nanti susu kedelai bisa bau. Jika kedelai

sudah bersih dari kulit ari, cuci bersih kedelai lalu rebus selama 5 menit.
5. Siapkan blender, lalu masukan kedelai dan air mineral sesuai dengan takaran. Blender

dan pastikan kedelai telah diblender sampai halus menjadi bubur.

6. Saring kedelai menggunakan saringan susu kacang/kain. Jangan menggunakan
saringan kelapa, agar tidak ada ampas. Remas kedelai hingga kering.

7. Siapkan panci lalu masukan sari kedelai dan gula sesuai dengan takaran. Rebus selama
5 menit sambil diaduk. Bila ada buih, angkat dan buang buih tersebut.

8. Ulangi proses pembuatan susu kedelai dengan takaran yang berbeda.

9. Setelah kalian selesai membuat susu kedelai dengan takaran yang berbeda, lalu carilah
rasa susu kedelai yang enak.

10. Jika kalian sudah mendapatkan susu kedelai yang enak, takaran mana yang
menghasilkan susu kedelai terenak? Berikan alasannya!

11. Setelah mengetahui takaran terenak kalian juga harus membuat model matematika dari
soal cerita yang ada pada gulungan dan kalian juga harus menentukan nilai setiap

variabel.

12. Setelah itu kalian harus mempresentasikan hasil dari tugas proyek kalian.