Page 28 - Le Petit Journal n° 203

le petit Journal de Rebelle-Santé nutrition
Hélène Molinari
un nouveau régime pour les
endogirls
pauvre en FODMAP
Une femme sur dix souffre d'endométriose. Parmi elles, un tiers a potentiellement des troubles digestifs liés à la maladie. Quasi ignoré en France, un régime détient pourtant une partie de la solution pour les soulager : le régime pauvre en FODMAP.
Le professeur Peter Gibson et la docteure et diététicienne Sue Shepherd n'ont pas trouvé de
traitement pour guérir l'endomé- triose, cette maladie chronique et complexe qui touche le tissu qui ta- pisse l'utérus (l’endomètre). Mais le régime qu'ils ont développé se révèle néanmoins être une petite révolution pour améliorer certains symptômes. Les deux scientifiques australiens ont ainsi établi une théorie en 2007 sur l'impact des FODMAP sur notre
organisme. FODMAP étant l'acronyme, en anglais de « Fermentable Oligo­Di­ Mono­Saccharides and Polyols » qui rassemblentlesfructoses,fructanes, lactose, galactanes et polyols.
Une spécialiste « testeuse »
Lucie Le Roy est ingénieure agro- alimentaire, diététicienne et atteinte d'endométriose. L'alimentation est au cœur de ses préoccupations : « En
arrivant dans le côlon, ces sucres sont fermentés par des bactéries et provo- quent des gaz, des changements de pressiondansnotreintestin,desmou- vements d'eau, etc. C'est ça qui pro- voque le plus souvent des problèmes digestifs chez beaucoup de gens. Il se trouve que parmi les produits riches en FODMAP, on trouve le blé, le sei- gle et l'orge : en fait, les céréales qui contiennent du gluten. Des études
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