Page 16 - Rebelle-Santé n° 228 - Extrait "NATURE"

Guimauve
 Contre les puces des animaux domestiques, placez près de leur coussin une poignée de lavande, de camomille ou de romarin sé- chés... Vous pouvez aussi vaporiser une infusion d'une de ces plantes sur leur pelage.
PRÉPARER LES PLANTES AVANT LE SÉCHAGE
 Étalez votre récolte à l’extérieur dans un endroit à l’ombre pendant 2 à 3 heures. Les insectes auront le temps de s’éclipser et vous pourrez éliminer les morceaux de plantes étrangers (brin d’herbe, « mau- vaise herbe »...) ainsi que les par- ties non saines de votre récolte. Ce travail est plus important lorsqu’on récolte dans la nature.
 Nettoyez vos plantes : passez rapidement les parties aériennes à l’eau, égouttez-les bien et mettez- les à sécher dans un courant d’air à l’ombre. Pour les racines, le bros- sage à sec peut suffire, autrement lavez-les et séchez-les à l’éponge ensuite.
Ne séchez que les parties utiles de la plante, excepté pour le séchage en bouquet suspendu, dans ce cas, on fait le tri après. En séchage à plat en clayette ou dans un déshydrateur, séparez les diffé- rentes parties : tige, feuilles, fleurs, et parfois racines. Cette opération est importante car la tige, tant qu’elle le peut, rétrocède de l’eau aux feuilles et aux fleurs qu’elle porte. Pour les fleurs destinées aux
bouquets secs, on élimine très sou- vent les feuilles.
 Coupez des tronçons ou des la- melles pour réduire le temps de sé- chage des organes charnus (fruits- légumes) ou mucilagineux (racines de guimauve, par exemple). Les tronçons de racines seront débités dans le sens de la longueur, ce qui permet d’éliminer les larves qui ont installé des galeries.
Angela David
(1) La préservation des pigments est importante pour les fleurs séchées dont on veut conserver au maximum la couleur.
(2) Sans appareil ou dispositif technique.
JARDIN BIO
Classement non exhaustif de quelques plantes en fonction de leur temps de séchage (du plus long au plus court)
Difficiles à surveiller
Pas très faciles à surveiller
Faciles à surveiller
Très faciles à surveiller
Racines épaisses
Feuilles de basilic
Menthe
Verveine
Racines de gentiane
Feuilles de persil
Coriandre
Thym
Racines de valériane
Feuilles de sarriette
Origan
Laurier sauce
Roses anciennes
Fleurs de camomille
Sauge
Absinthe
Tulipes
Fleurs de souci
Fleurs de mauve
Ortie piquante
Tiges d'angélique
Fleurs de centaurée
Rebelle-Santé N° 228 73
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