Page 71 - Rebelle-Santé n° 218

DÉTOX
lentement (le repas doit durer au moins 20 minutes), vous laissez le temps au système digestif de déclen- cher les signaux de satiété, et donc ainsi de moins manger. C’est meil- leur pour la ligne et pour la santé.
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MANGEZ LE PLUS VARIÉ POSSIBLE
Plus on mange d’aliments diffé- rents, plus notre microbiote intes- tinal est, lui aussi, varié car plus on « élève » de bactéries ayant des besoins nutritifs différents.
Pourquoi ? Un microbiote très riche en souches microbiennes diverses est corrélé à une meilleure santé et à un meilleur fonctionnement métabolique (moins d’encrassage, de surpoids...).
FAITESDU SPORT
Ou, au moins, ayez une activité physique quotidienne régulière et relativement soutenue.
Pourquoi ? Bouger ne fait pas que « masser » les intestins en activant le transit intestinal, ce qui serait
déjà très bien. Cela a une influence considérable sur le microbiote, qui devient alors plus varié, per- formant et « détox » que chez les personnes sédentaires. Il produit, sous l’influence du sport, davan- tage de butyrate (très protecteur) et de molécules anti-inflammatoires. À l’inverse, la sédentarité accroît le risque de cancer du côlon.
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LIMITEZ LES MÉDICAMENTS, SURTOUT LES ANTIBIOTIQUES
Ce n’est pas à vous, lecteurs de Rebelle-Santé, que l’on va réexpli- quer qu’il faut limiter les antibio- tiques. Mais parlez-en autour de vous !
Pourquoi ? Certains médicaments agressent le microbiote. Surtout les antibiotiques, qui tuent les bac- téries (c’est leur travail), laissant ainsi la place libre pour le déve- loppement des virus et des cham- pignons, eux aussi présents à l’état « neutre » dans le microbiote. Voilà comment les mycoses digestives s’installent... En cas de traitement prolongé, mieux vaut y associer la prise de probotiques ou de levure à
visée probiotique également (type ultralevure, un grand classique).
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SOULAGEZ LE TRAVAIL INTESTINAL
Viandes grasses, charcuterie, cho- colat, fritures... sont difficiles à digérer.
Pourquoi ? Ils nécessitent un long travail, ce qui pompe une énergie phénoménale. Raison des siestes après les déjeuners pantagrué- liques. Mangez léger, vous rendrez service à votre côlon et à vous- même !
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CONSOMMEZ DES FRUCTANES
Ces fibres particulières, dites « à ef- fet prébiotique », sont un véritable engrais pour nos propres bactéries amies intestinales. Mais allez-y progressivement sur les quanti- tés car ce sont aussi des fodmaps (= sucres fermentescibles), c’est- à-dire qu’ils favorisent les ballon- nements, surtout si vous avez le côlon sensible. On les trouve par exemple dans l’orge, le topinam- bour, les oignons, le seigle, l’arti- chaut, l’asperge.
Pourquoi ? Les fructanes ne sont pas digérés en début d’intestin, et descendent directement jusqu’au côlon, où ils servent de superali- ments à notre microbiote.
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ÉVITEZ LES ÉMULSIFIANTS
Ces additifs sont présents dans un très grand nombre d’aliments industriels, auxquels ils procurent une texture crémeuse.
Pourquoi ? Ils agressent le mucus, cette fine couche « mouillée » qui tapisse la paroi digestive. S’en- suivent douleurs inflammatoires et colopathie.
Anne Dufour
Rebelle-Santé N° 218 71