Page 59 - Rebelle-Santé n° 222

LIVRES
Comment lutter contre le gaspillage alimentaire
La poubelle est devenue une boîte magique qu’on vide pour la re-remplir illico. Chaque année 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont ainsi jetées sur la planète, ce qui représente un tiers de la production globale. Les mauvaises habitudes ne se perdent pas d’un coup de baguette magique et c’est pourquoi Lucie Basch, dans ce guide, vous accompagnera pas à pas. Après avoir démissionné de chez Nestlé, elle a fondé Too Good To Go, en 2016, une application qui regroupe désormais
Voyage en images des lieux de science
Rien de tel qu’une BD bien dessinée avec un zeste d’humour pour vulgariser les sciences. Depuis 2008, Jean-Yves Duhoo se fait inviter par toutes sortes de scien- tifiques et publie ses reportages dans Le Jour- nal de Spirou. Depuis les coulisses de l’Opéra au TGV, en passant par
Le terrain subtil du dialogue avec les animaux
Toutes les personnes habituées à vivre avec des ani- maux domestiques savent combien ce sont des êtres sensibles et intelligents, mais qu’il est aussi difficile de converser avec eux. Sabine Mahieu a toujours vécu avec des animaux. C’est une expérience particulière
plus de 5 millions d’utilisateurs.rices, pour permettre de sauver les invendus à la fermeture des magasins, en les redistribuant à prix réduits. Toutefois, ce guide ne vise pas à promouvoir cette application (d’autres applications sont d’ailleurs présentées) et propose surtout de faire le point sur nos manières de consommer en toutes circonstances, même en vacances. Il y a ainsi quelques règles, l’organisation du frigo et des placards, la planification des repas et des courses, des astuces classées sous la forme d’un abécédaire pour mieux recycler, mais aussi quelques pistes pour mieux conserver chaque aliment. Enfin, des recettes de saison donneront des idées pour cuisiner les restes et les épluchures. Une fois que vous saurez tout, vous pourrez, à votre tour, convertir à l’anti-gaspi autour de vous.
Le guide Anti-Gaspi
Lucie Basch et Rose Boursier-Wyler. Éditions Leduc.s - 17 x 22 cm - 224 pages - 17 €.
l’observation des étoiles ou la question des déchets nucléaires, le dessin et l’humour sont la clé pour venir à bout avec clarté des sujets les plus pointus. Si le ton n’a rien de polémique, la démarche à la première per- sonne reste critique et donne à cette compilation en 45 visites les allures d’un voyage sur quatre continents thématiques : « Le Temps et l’Espace », « Au Cœur de la matière », « Le Vivant » et « Le Génie humain ». Un panorama très varié pour satisfaire toutes les curiosi- tés. Suivez le guide !
Dans le secret des labos
Jean-Yves Duhoo. Éditions Dupuis - 21,8 x 28,8 cm - 192 pages - 23 €.
avec son chat Séraphin, dont elle a pressenti qu’il allait mourir alors qu’il n’avait que 2 ans et demi, qui lui a fait prendre conscience qu’on pouvait aller plus loin et développer un mode de communication intuitif et sub- til avec les animaux. Initiée à la discipline de la com- munication animale, Sabine est aujourd’hui formatrice et elle expose ici sa méthode en mélangeant connais- sances scientifiques et spirituelles avec ses propres ex- périences. Une fois évacués doutes et préjugés, c’est un livre dont la principale qualité est de toujours ramener l’objectif de la communication au bien-être animal et qui s’avère un allié solide pour accompagner la douleur du deuil et faire face à la perte d’un animal adoré.
Communiquer avec les animaux, c’est possible ! Un échange intuitif à la portée de tous
Sabine Mahieu. Éditions Grancher - 14 x 21 cm -
224 pages - 18 €.
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