Page 9 - Rebelle-Santé n° 221

Bières : c’est légères en alcool qu’elles sont bénéfiques !
La Ligue contre le Cancer tire la sonnette d’alarme de- vant la consommation de bières de plus en plus fortes par les jeunes. Cette boisson connue pour son faible taux d’alcool peut être très bénéfique pour la santé, mais, quand son taux d’alcool dépasse celui du vin (comme c’est le cas pour certaines d’entre elles), elle met, au contraire, la santé en péril. Vendues peu chères,
les canettes sont très appréciées des jeunes et n’ont plus de bière que le nom. Inutile de miser dessus pour béné- ficier des vertus du houblon ou des levures naturelles ! Alors ne vous trompez pas, si vous devez consommer de la bière, choisissez-la si possible artisanale, bio, et avec un degré raisonnable. Ou alors faites-la vous-même en suivant les recommandations de Marin Tehel. Son ou- vrage Mon cahier pour brasser de la bière vous donne le mode d’emploi très pratique, illustré de manière aussi drôle que pédagogique par Fasko, pour faire vous-même une boisson dont vous serez fier, avec un degré d’alcool raisonnable et qui vous sera bénéfique !
En vente page 36 et en librairies
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