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Carmine Di Donna
Esprime la sua vena artistica nell’ambito della pasticceria mostrando una innata capacità di giocare con gusti, forme e colori portando avanti quanto di più bello e buono realizza abbinando il passato al presente.
Dal 1994 fa parte dell’Associazione Pasticcieri Napoletani e vince numerosi premi e ambiti riconoscimenti. Nel 2018 viene chiamato dalla Santa Sede per confezionare una torta per l’ottantaduesimo compleanno di Papa Francesco e, nell’occasione, prepara anche 500 panettoni che regala personalmente al dispensario di Santa Marta.
Ad ottobre del 2019, in occasione della 1a edizione del “Panettone World Championship” riceve il “premio della critica” come miglior panettone del Mondo.
Paolo Sacchetti
Esprime la sua vena artistica nell’ambito della pasticceria mostrando una innata capacità di giocare con gusti, forme e colori portando avanti quanto di più bello e buono realizza abbinando il passato al presente.
Dal 1994 fa parte dell’Associazione Pasticcieri Napoletani e vince numerosi premi e ambiti riconoscimenti. Nel 2018 viene chiamato dalla Santa Sede per confezionare una torta per l’ottantaduesimo compleanno di Papa Francesco e, nell’occasione, prepara anche 500 panettoni
che regala personalmente al dispensario di Santa Marta.
Ad ottobre del 2019, in occasione della 1a edizione del “Panettone World Championship” riceve il “premio della critica” come miglior panettone del Mondo.
Loretta Fanella
A Sorrento dove vive e lavora Loretta è tra i volti più noti della pasticceria italiana.
Alla domanda “cosa vorresti fare da grande?”, Loretta avrebbe sicuramente risposto “la stilista”. Oggi è una pasticcera gourmet internazionale che tra le proprie esperienze vanta nomi come Fabio Tacchella, Carlo Cracco
e Ferran Adrià.
Nel 2019 apre a Livorno il Loretta Fanella Pastry Lab,
un laboratorio dove dove si realizzano dolci artigianali
per privati e professionisti del settore. Di sera il laboratorio si trasforma in una Academy dove si svolgono pregevoli corsi di pasticceria amatorialie per professionisti, sempre con le farine Denti Selezione Top Italian Chef.