Page 46 - Control Engineering Polska II kw. 2023

Case study
CYFRYZACJA PRODUKCJI
Siemens
Dzięki cyfryzacji
produkcja soków jest jeszcze szybsza
Od ponad 160 lat Grupa Spitz opracowuje, produkuje, uszlachetnia oraz sprzedaje żywność i napoje, stosując tradycyjne metody działania
Aby zapewnić realizację swojej produkcji w sposób efektywny i konkurencyjny, au- striacki producent żywności Spitz stawia na cyfryzację. W pełni zautomatyzowana pro- dukcja małych partii już teraz zapewnia uzy- skanie niezwykłej elastyczności, efektywności i jakości.
Każdego dnia około 1,2 miliona wyrobów opuszcza bra- my fabryki rmy Spitz znajdującej się w Attnang-Puchheim, w Górnej Austrii. Firma produkuje wiele różnych artykułów spożywczych, wykorzystując 30 linii technologicznych oraz 35 instalacji napełniających i pakujących. Wśród wytwarza- nych produktów są likiery, mrożona herbata, woda mineral- na, wa e, krojony chleb, sosy, dżemy, a teraz także miód. Ta niezwykle szeroka gama wyrobów i krótkie serie wytwarza- nych produktów stanowią szczególne wyzwanie dla procesu zarządzania produkcją.
Nowe produkty wprowadzane są na rynek jeszcze szybciej
„Automatyzacja i cyfryzacja to niezwykle ważne procesy dla rmy Spitz”, mówi Walter Scherb Jr., Prezes Zarządu Gru-
py Spitz. „Celem prowadzonych działań jest jeszcze szybsze wytwa- rzanie nowych produktów w przy- szłości. Aby to osiągnąć, stawiamy na opracowywanie własnych re- ceptur, uważając takie podejście za naszą kluczową przewagę konku- rencyjną”.
Aby zapewnić realizację pro-
dukcji w jak najbardziej wydajny
i ekonomiczny sposób, rma Spitz
wykorzystuje oferowaną przez Sie-
mens technologię cyfryzacji. „Nasz
dotychczasowy system sterowania procesem produkcji nie był już w stanie sprostać wymaganiom, jakie stawia cyfryza- cja”, mówi Scherb. „Chcieliśmy wdrożyć nowy, przygotowa- ny do przyszłego rozwoju system, który mógłby być rozbu- dowywany w dłuższej perspektywie. Zależało nam na tym, abyśmy mogli sterować przebiegiem wszystkich procesów produkcyjnych za pomocą jednego rozwiązania oraz prze- twarzać dane w czasie rzeczywistym”.
Produkcja zintegrowana
Kompleksowe, zintegrowane rozwiązanie nie tylko zwiększa stabilność procesu oraz pozwala podnieść poziom jako- ści produktu, ale minimalizuje również potencjalne źródła błędów. Firma Spitz wykorzystuje rozwiązania w zakresie systemu wspomagającego realizację procesu produkcji (Ma- nufacturing Execution System – MES), stosując pakiet opro- gramowania SIMATIC IT Production Suite.
Oprogramowanie to umożliwia sterowanie procesami produkcji i pracą systemów wytwarzania, dopasowuje pro- cesy produkcyjne do łańcucha dostaw oraz wypełnia lukę pomiędzy systemami biznesowymi, a systemami automaty- ki przemysłowej. Funkcje gospodarki materiałowej i pobie- rania danych operacyjnych zostały zintegrowane w ramach rozwiązań w zakresie automatyzacji.
Zmiana wytwarzanego produktu za pomocą jednego przycisku
Linię produkcyjną można przestawić na wytwarzanie inne- go wyrobu praktycznie za pomocą jednego przycisku. Każdą zmianę produktu należy zoptymalizować, aby zminimalizo- wać straty i opóźnienia. Chociaż w ramach podejmowanych w tym celu działań należy uwzględnić czas trwania procesu kon gurowania niektórych maszyn, to rzeczywiste sterowa-
Walter Scherb Jr., Prezes Zarządu S. Spitz
44 II kwartał 2023
CONTROL ENGINEERING POLSKA – www.controlengineering.pl
Źródło: www.wernerharrer.com / Christian Holzinger