Page 4 - ESTUDIO DE CASO-ELABORACION DE JUGO
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INGENIERIA DE MÉTODOS
ESTUDIO DE CASO
En la siguiente tabla se ve una descripción de cada proceso que tiene la empresa:
Tabla N°1: Descripción del proceso
Proceso Descripción Maquina Operario Imagen
Recibir el pedido Se hace la descarga del pedido Manual 2
de fruta solicitado de materia prima
Se hace el traslado de materia
Llevar fruta hasta prima hasta las instalaciones Manual 2
la planta para darle las mejores
condiciones de almacenaje
Vaciar bolsas de Vaciar a un recipiente para
frutas en mantener seco la materia prima. Manual 1
canastas.
Pesar la canasta para su
Levantar la posterior procesamiento y así
canasta a mesa determinar qué cantidad entra al Manual 1
de medición.
sistema de producción
