Page 26 - Weinkarte außer Haus

SÜDWEST ROTWEINE
278 Clos Basté – Philippe Mur AOP Madiran L'Esprit de Basté
Ausbau in 400 Liter Barrique. Die tanninhaltige, wild-ruppige Traubensorte Tannat ist oft schwierig zu zähmen. Ihre Aromenvielfalt und Langlebigkeit jedoch ist legendär. Der Clos Basté ist ein mächtiges, harmonisches, saftiges Beeren- Frucht-Tannin-Paket, das für Liebhaber intensiver Weine schon jetzt enorm Spass macht und jahrzehntelang in Würde reifen wird.
http://www.vins-madiran.fr/domaines-madiran/clos-baste-38.html
12
0,00 €
12 €
277 Domaine Arrextxea AOP
Cuvée Tradition Rouge
Aus zertifiziertem Bioanbau. Cabernet Franc und Sauvignon, vor allem aber der dickschalige Tannat besorgen reichliche Tanninpräsenz, die in kraftvoller Harmonie am Gaumen abschmilzt. Kann schon jung genossen werden, reift über vier bis fünf Jahre. Vanille, Tabak, rote Früchte, kühle Finesse, geballte Kraft in trocken salzigem Nachklang. Portrait
225 Domaine Bernard Plageoles
Gaillac „Le Braucol“
AOP
Le Braucol – auch „Fer Servadou“ genannt, ist ein würziger Rotwein, frucht- und terroirbetont, mit fester Struktur. Die
seit 1805 familiengeführte Domaine Plageoles umfasst 23 Hektar des Anbaugebietes Gaillac, nordöstlich von Toulouse. Bewusst sind Bernard Plageoles und Vater Robert seit 20 Jahren zu historischen und autochthonen Rebsorten des Anbaugebiets Gaillac zurückgekehrt, und produzieren inzwischen ein beindruckendes Werk von charaktervollen und originellen Weinen, aus „vergessenen“ Rebsorten wie Mauzac, Ondenc, Loin de l’Oeil, Braucol, Duras, Prunelart, ... Die Böden bestehen am rechten Ufer der Tarn aus Lehm und Kalk, Sand und Kies. Am linken Ufer sind die Böden noch mit etwas Granit durchmischt. Ökologischer Anbau, manuelle Ernte, leichte Klärung, spontane alkoholische Gärung, Ausbau auf der Feinhefe.
http://www.vins-plageoles.com/
226 Château de Plaisance „Tot Co Que Cal“
13
0,00 €
13 €
Fronton
17
Irouleguy
0,00 € 17 €
Gaillac
Glänzendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Sehr intensiv und ausgeprägt. Ein Bouquet von floralen Düften (Veilchen), würzigen Noten (rotem Pfeffer, Gewürznelken), gepaart mit Aromen von Brombeeren und sehr reifen Himbeeren. Ein kräftiger und eleganter Wein, vollmundig, mit schönen Strukturen und bereits gut einerleibten Tanninen. Der schön lange Abgang wird durch Röstnoten, einem exzellenten Fruchtgeschmack und würzige Noten unterstrichen.
http://www.chateaudeplaisance.com/
279 Château Plaisance
20 0,00 €
AOP
20 €
Fronton
AOP
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