Page 36 - Weinkarte außer Haus

PROVENCE ROTWEINE
220 Domaine St. Jean du Barroux AOP Provence
L'Argile – Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault
Der 2007er "L´Argile" duftet nach Kirschen und dunklen Beeren und nach Waldboden und Leder. Begleitet wird das Ganze von wilder Minze, Rosmarin und Thymian und von feinen Pfeffer und Wacholdernoten. Am Gaumen präsentiert sich der 2007er "L´Argile" erfrischend, mineralisch und anregend mit einer schönen Tiefe und saftiger Fruchtfülle. Der lange Nachhall verführt zu einem weiteren Glas und verweist auf das Lagerpotential dieses angenehmen Tropfens.
http://saintjeandubarroux.fr/
238 Domaine St. Jean du Barroux AOP
La Source – Grenache, Carignan, Cinsault
19 0,00 €
19 €
Provence
Der 2009er "La Source" duftet angenehm nach süßen Kirschen und Beerenfrüchten, begleitet von feinen Kräuter-,
Gewürz- und Ledernoten, sowie Aromen von Pflaumenmus, Nelke und Zimt, sowie feine Anklänge von Veilchen und Nougat. Am Gaumen präsentiert sich der 2009er "La Source" als unkomplizierter Trinkwein, der mit einer feinen Fruchtsüße und einer geschliffenen Tannin- und Säurestruktur aufwartet.
http://saintjeandubarroux.fr/
239 Domaine St. Jean du Barroux AOP
La Pierre Noire – Grenache, Syrah
15
0,00 €
15 €
Provence
Der Pierre Noire, wie auch seine anderen Weine werden in Beton-, Emailletanks und in alten Eichenfässern ausgebaut.
In den ersten Jahren ist der Wein ruppig, nicht zuletzt verdankt er das der Tatsache, dass er kaum entrappt wird. Jetzt aber im Alter von (nur) fünf Jahren zeigt sich der Wein schon fein und elegant. Es ist eine Freude, ihn zu trinken. Aus dem Glas strömt Fruchtsüße. Nach kurzer Zeit öffnet sich der Wein und eine pfeffrige Würze mischt sich zu den fetten, reifen Früchten. Im Geschmack wirken die Früchte fort, verbunden mit Schokolade und Mokka, die Alkoholsüße der 14.5% findet man am hinteren Gaumen, das ist vielleicht noch der Jugendlichkeit geschuldet. Beeindruckend ist die mineralische Kühle, die Frische, die Säurestruktur, die Elganz und der wirkliche lange Abgang.
http://saintjeandubarroux.fr/
236 Château Simone AOP Palette
27 0,00 €
27 €
Provence
Nach Norden hin ausgerichtete Hänge, auf grobkörnigen Kalkboden. Traditionelle bearbeitete Böden ohne Einsatz von Herbiziden. Über 50 Jahre alte Rebstöcke. Manuelle Lese und Sortierung vollreifer Trauben im Weinberg. Zu 100% entrappt. Sanfte Pressung. 15 tägige Maischestandzeit. Spontane Gärung und Ausbau über 24 Monate im kleinen Eichenholzfuder (20-30 hl. Einjährige Lagerung in Barriques verschiedener Belegungen. Unfiltriert abgefüllt
http://www.chateau-simone.fr/
237 Château Pesquié AOP
43 0,00 €
43 €
Provence
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