Page 51 - Weinkarte außer Haus

147 Michael Broger
Pinot Noir „Alte Reben“
Graubünden
SCHWEIZ ROTWEINE
Ein Rotwein kraftvoller Struktur und intensiver Duftigkeit, der sich im Moment schon sehr gut genießen lässt, der aber
Lagerpotential von mindestens weiteren 5 Jahren mitbringt. Kurzbeschreibung: Ein Wein der in einem dunklen Granatrot mit zarten Aufhellungen zum Rand ins Glas läuft. In der Nase verströmt er ein intensives Aroma von süßen schwarzen Kirschen, dunklen Beeren, Cassis, Waldhölzer, Roggenbrot und Leder. Das Ganze wird begleitet von einem intensiven Duft, der an Buchsbaum und schwarze Oliven erinnert.
http://www.broger-weinbau.ch/
150 Cicero Weinbau
Pinot Noir – Mattmann
37
0,00 €
37 €
Graubünden
Reife Kirsche, Anis, angeflämmtes Holz, aber auch eine Spur Fruchtsüße. Sehr knackig und lupenrein. Am Gaumen
wieder Kirsche und Gewürze. Sehr gute Länge mit pikantem Spiel zwischen Säure und Frucht. Holz, Gewürze und Frucht fließen immer mehr zusammen. In der Oberklasse der schweizer Pinots.
http://www.ciceroweinbau.ch/
168 Weingut Grünenfelder Pinot Noir
28
0,00 €
28 €
Wallis
Selektioniertes Traubengut, traditionelle Maischengärung, Stahltankausbau. Beeriges Blauburgunderaroma, Düfte von Dörrfrüchten und Gewürznelken. Gut strukturierter Wein, feingliedrige Tannine, harmonisches Finale.
http://www.eichholz-weine.ch/
29 0,00 € 29 €
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