Page 56 - Weinkarte außer Haus

151 Weingut Fischer 100 Cases
Thermenregion
http://www.weingut-fischer.at/
152 Weingut Wachter & Wiesler
Pfarrweingarten – Blaufränkisch
39
0,00 €
39 €
Südburgenland
ÖSTERREICH ROTWEINE
CHRISTIAN FISCHER ÜBER SEINEN BLAUEN PORTUGIESER:„Der Anbau von Blauen Portugieser hat in unserer Region große Tradition. Aus diesem Grund möchten wir etwas für das Image des Portugiesers tun. In der limitierten Auflage 100CASES gibt es unseren Blauen Portugieser jetzt auch in einerholzausgebauten Version. Lassen Sie sich überraschen, wie „burgundisch“ Portugieser schmecken kann ... „ GESAMTEINDRUCK Rubinrot, burgundische Nase, mit leichten Röstaromen, jugendlich fester Geschmack mit sauberer Beerenfrucht
Der Pfarrweingarten stammt aus den ehemaligen Pfarrgründen und zählt damit zu den besten Lagen des Ortes auf
einem leicht nach Süden geneigten Plateau. Bei uns im Weingut ist er mit über 40 Jahren der älteste Weingarten. Mit tiefen Wurzeln holen die Reben Mineralität und Würzigkeit aus dem Boden, die Stöcke genießen die Herbstsonne bis spät in den Oktober hinein und geben den Trauben ein ganz besonderes Aroma von dunklen Beeren und besonders weichem, lang anhaltendem Tannin.
http://www.wachter-wiesler.at/
153 Christian Tschida Kapitel 1
19
0,00 €
19 €
Neusiedlersee
„The Dark Side of the Moon“. Kühle dunkle Aromatik umweht den Wein. Ein Wein wie ein Befreiungsschlag: Schroffe Mittel führen zum Ziel. Immer gegen ein Zuviel ankämpfen, ein Zuviel an Banalität. Die Süße eindämmen mit allen zur Verfügung stehenden Mittel, zugunsten von widerspenstigen Aromen. Zarte Bitterkeit von wilden Rauken, pikante Säure, die mühevoll erarbeitet wird aus den heißen, pannonischen Ebenen. Alte Rebstöcke, die auf der Suche nach Nahrung tief unter dem Humus in Schottergründen wurzeln. Wie sonst soll diese unergründliche Tiefe wachsen. Fässer mit einem Vermögen von 1200 und 500 Liter und kein Milliliter darunter, denn schließlich müssen sie leben und nicht nur überleben. Als würde man im Alb in einen dunklen Brunnen fallen und ewig fallen......bis man auf weichen Rasen fällt, noch feucht vom Morgentau. Erstaunt blickt man sich um, findet sich in einem fruchtbaren Garten. Jedoch, man darf sie nicht ernten, die reifen, verlockend süß duftenden Früchte...... Aufwachend erahnt man die Möglichkeiten des Seins. Schliesslich beweisen die nach dunklen Johannisbeersträuchern duftenden Hände die Existenz dieses Gartens. Und die saftige Kühle des Brunnenweins, dieses Urweins.
http://www.tschidaillmitz.at/
155 Weingut Reeh
Zweigelt Unplugged
Dunkles Rubingranat, in der Nase Waldbeeren, dezente Holznoten, am Gaumen saftig und rund, etwas Nougat, feines Tannin.
http://www.hannesreeh.at/
17 17 €
1. Aktuelle Jahrgänge erfragen Sie bitte in der Vinothek oder bei Ihrer Servicekraft 2. Alle Weine können Sie hier direkt oder über unsere hauseigene Vinothek beziehen
20
0,00 €
20 €
Burgenland