Page 91 - Vandemoortele Sortimentskatalog

ST. ALLERY LIQUID ST. ALLERY LIQUID MELANGE
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Stückgewicht Stück im Karton Kartongewicht Palette Palettengewicht
5,00 KG
1
5,000 KG
5 Lagen à 18 Eimer 450,000 KG
– ideal zur Verarbeitung von Sand- und Rührmassen sowie Hefeteigen
– mit feinem Buttergeschmack
DAS BESONDERE DER ST. ALLERY LIQUID
– Mit 10 % Butter
– Einfache Handhabung: St. Allery Liquid Melange im handlichen 5 kg-Eimer. 1:1 Austausch von Butter bzw. des bisher verwendeten Fettes in jeglichen Rezepturen nicht laminierter Teige.
– Sofort einsatzbereit: St. Allery Liquid Melange kann bei Raumtemperatur gelagert und sofort
verarbeitet werden, ohne vorheriges
Temperieren oder Bearbeiten.
– Längere Haltbarkeit: Schon gewusst? Kuchen die mit St. Allery Liquid Melange zubereitet werden, bleiben 3 x länger frisch als wenn sie mit Butter oder Öl zubereitet werden. Nach 3 Tagen hat St. Allery Liquid Melange die gleiche Saftigkeit wie klassische Butter nach einem Tag!
– Sehr gut zu dosieren: sowohl die St. Allery Liquid als auch die daraus hergestellten Massen lassen sich sehr gut dosieren - vorteilhaft für die automatisierte Herstellung.
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MARGARINE & SIEDEFETTE