Page 19 - E-LKPD Bioteknologi Konvensional rev 2_Indriana Restianingrum

Setelah melakukan percobaan, maka lakukan pengamatan hasil
produk dengan mengisi tabel sesuai hasil produk yang dibuat.

Tabel 1. Uji Organoleptik Hasil Produk

Perlakuan Rasa Warna Tekstur Aroma

1. Jawab pertanyaan diatas dengan melampirkannya dalam laporan kelompok.
2. Perlakuan adalah hal yang kalian lakukan dalam percobaan. Contohnya :

Perlakuan A (melakukan percobaan dengan menggunakan bahan X dengan
jumlah X gram)
3. Rasa, Warna, Tektur dan Aroma diisi dengan (+)
a. Jika rasanya enak dan sesuai dengan lidah kalian maka berikan (+)
maksimal 5
b. Jika warnanya sesuai dengan hasil yang ada pada literatur maka berikan
(+) maksimal 5

c. Jika teksturnya sesuai dengan hasil yang ada pada literatur maka berikan

(+) maksimal 5
d. Jika aromanya sedap dan sesuai dengan hasil yang ada pada literatur
maka berikan (+) maksimal 5

19