Page 32 - BAHAN AJAR IPA K13 Kelas 9 2020

● Tubuh makhluk hidup juga tersusun atas milyaran atom – atom. Atom – atom
berikatan membentuk senyawa hingga menjadi bentuk tertentu. Misalnya rambut
kita, tersusun dari molekul yang mengandung karbon (C), hidrogen (H), nitrogen
(N), sulfur (S) dan tulang kita mengandung kalsium (Ca), fosfor (P) dan oksigen
(O).
● Benda mati seperti plastik, air, udara, tanah, pakaian, dan benda mati lain
merupakan zat kimia yang tersusun atas molekul – molekul tertentu. Dalam
senyawa, molekul – molekul memberikan sifat tertentu misalnya plastik bersifat
lentur karena molekulnya memiliki rantai panjang, arang mudah patah karena
susunan antar atom penyusunnya terdapat ruang kosong.
● Sifat – sifat suatu materi yang berbeda disebabkan oleh perbedaan susunan molekul
didalamnya. Misalnya kayu yang dibuat pensil dan amilum pada umbi kentang (atau
umbi singkong, talas dan padi) yang dapat dikonsumsi untuk menghasilkan energi.
● Amilum disusun oleh molekul berantai panjang. Rantai panjang disusun oleh unit
sederhana yang disebut glukosa. Antar molekul glukosa dihubungkan
oleh oksigen dengan ikatan glikosida. Berikut perbedaan struktur senyawa
amilum pada kentang dan selulosa pada pensil :

(a) : Amilum pada kentang
(b) : selulosa pada pensil

Bahan Ajar IPA Kelas IX SMP Negeri 4 Toili | 32