Page 4 - E-MODUL FLIP BOOK SWEET BREAD
P. 4
Kata Pengantar
Alhamdulillah puja dan puji syukur kehadirat Allah swt yang senantiasa
melimpahkan segala rahmat, taufik dan hidayah-Nya sehingga penyusun dapat
menyelesaikan modul sweet bread untuk peserta didik Sekolah Menengah Kejuruan (SMK)
kompetensi keahlian kuliner Modul ini bertujuan untuk membantu peserta didik dalam
memahami mata pelajaran produk pastry bakery pada materi Sweet bread. Penulias
berharap modul ini juga berfungsi menambah referensi utama bagi peserta didik
Modul ini dilengkapi dengan panduan secara teoritis dan praktis bagi peserta didik
dalam penguasaan keterampilan. Kami berharap modul ini juga berfungsi menambah
referensi utama bagi peserta didik kompetensi keahlian kuliner.
Modul ini membahas materi dilengkapi dengan tujuan, , uraian materi, aktivitas
pembelajaran, Latihan dan kasus, rangkuman, umpan balik dan tindak lanjut, kunci
jawaban serta evaluasi pembelajaran dengan bentuk game yang menarik.
Penyusun berusaha menyusun modul materi sweet bread ini sesuai dengan
kebutuhan peserta didik, sehingga dapat terjadi kegiatan belajar mengajar yang lebih
komunikatif dan optimal.
Penyusun menyampaikan ucapan terimakasih kepada semua pihak dalam
penyusunan modul ini, semoga dapat andil dalam kemajuan peserta didik untuk mempelajari
materi sweet bread.
Penyusun menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam modul ini. Untuk itu
penyusun sangat membuka kritik dan saran yang sifatnya membangun bagi kesempurnaan
modul ini
Semoga modul ini dapat memberikan manfaat bagi pengetahuan peserta didik
kompetensi keahlian kuliner.
Surabaya, 20 April 2024
Nur Fidyah Rahmawati
NIM. 20050394075
4
