Page 94 - e-modul Kimia Kelas XII
P. 94
Senyawa keton atau disebut juga alkanon memiliki rumus umum
CnH2nO, rumus umum keton sama dengan rumus umum aldehida.
Perbedaan keton dan aldehida terletak pada gugus fungsinya. Keton
merupakan suatu senyawa organik yang mempunyai sebuah gugus karbonil
terikat pada dua buah gugus alkil, dua gugus aril, atau sebuah gugus alkil
dan sebuah gugus aril. Berbeda dengan aldehida, keton tidak mempunyai
atom hidrogen yang terikat pada gugus karbonil. Keton mempunyai rumus
umum RC(O)R.
Keton Aseton
Aseton merupakan senyawa keton yang paling sederhana. Keton
merupakan salah satu senyawa organik yang sering dijumpai dalam
kehidupan sehari-hari, baik dalam kosmetik, makanan, maupun pembersih.
Senyawa keton juga bisa ditemukan secara alamiah. Senyawa karbonil
yang berikatan dengan dua karbon membedakan keton dari asam
karboksilat, aldehida, ester, amida, dan senyawa-senyawa beroksigen
lainnya. Ikatan ganda gugus karbonil membedakan keton dari alkohol dan
eter. Keton yang paling sederhana adalah aseton (secara sistematis
dinamakan 2-propanon).
Atom karbon yang berada di samping gugus karbonil dinamakan
karbon-α. Hidrogen yang melekat pada karbon ini dinamakan hidrogen-α.
Dengan keberadaan asam katalis, keton mengalami tautomerisme keto-
enol. Reaksi dengan basa kuat menghasilkan enolat.
(Sumber: Damayanti, 2016).
Perhatikan senyawa golongan keton berikut!
71 |E-Book_ S e e n y a w a T u r u n a n A l k a n a _ u n t u k S M A / M A K e l a s X I I
