Page 368 - การผสมเครื่องดื่มเพื่ออาชีพ

FRUIT PUNCH

ส่วนผสม :

1. ขิงแก่หั่นชิ น 6-7 ชิ น

2. น ำเปล่ำ 2 ถ้วยตวง

3. น ำส้มเข้มข้น 1/2 ถ้วยตวง

วิธีท ำ
4. น ำเชื่อมกลิ่นสละ 1/2 ถ้วยตวง

1. ต้มน ำให้เดือด ใส่ขิงลงไปต้ม ต้มด้วยไฟอ่อนๆ 10-15 นำที กรองด้วยผ้ำขำวบำง พักให้เย็น
5. น ำมะนำว 2 ช้อนโต๊ะ

2. ตวงน ำขิง 1 ถ้วยตวง ผสมกับน ำส้มเข้มข้น น ำเชื่อมกลิ่นสละ และน ำมะนำว คนให้เข้ำกัน
6. โซดำ ตำมชอบ

3. ตักน ำแข็งใส่แก้ว เทน ำฟรุตพันซ์ใส่ประมำณ 1/2 แก้ว เทโซดำตำมลงไปให้เต็มแก้ว ตกแต่ง
7. น ำแข็ง ตำมชอบ ด้วยมะนำวหั่นแว่น เสียบหลอด คนให้เข้ำกันก่อนรับประทำน

8. มะนำวหั่นบำงๆ ตกแต่ง