Page 39 - การผสมเครื่องดื่มเพื่ออาชีพ
P. 39
27. MELON BALLER AND CITRUS STRIPPER
ที่ตักผลไม่ให้เป็นลูกกลมๆ ส้าหรับคว้าน
แตงโม แคนตาลูป หรือผลไม้อื่น ๆ ให้
เป็นลูกกลมเพื่อใช้ประดับตกแต่ง และที่
ขูดผิวมะนาว เพื่อให้เป็นเส้นยาว เพื่อ
น้าไปพันเป็นขดเกลียวสปริงให้ตกแต่ง
แก้ว ส่วนที่ปอกเปลือกผลไม้ จะเรียกว่า
LIME SQUEEZER หรือ CANELLE
KNIFE
