Page 421 - การผสมเครื่องดื่มเพื่ออาชีพ
P. 421
รินให้เป็น
ลืมควำมโลภในกำรเทเครื่องดื่มทีละเยอะๆ
คุณไม่ได้ก ำลังดื่มน ำเปล่ำนะ และไวน์เป็นน ำ
ชนิดที่ ‘ต้องกำรอำกำศหำยใจ’ ดังนั นมิต้อง
รินจนมิดเพรำะขี เกียจไปเติมใหม่ เพรำะ
นอกจำกจะหกเปรอะเปื้อน (เสื อสีขำวที่น่ำ
สงสำรตัวนั น…) แล้วยังดูไม่เป็นมือโปรอีกด้วย
ทำงที่ชัวร์ที่สุดคือรินไม่ถึงครึ่งแก้ว หรือรำวๆ
⅓ ของแก้วไว้ก่อนเป็นปลอดภัย
