Page 12 - 2020-Sprout-Social-Index-Above-and-Beyond
P. 12
Артем Выпить подано сомелье при формировании винной
Хомышин карты сможет напрямую заказывать
Поэтапное разрешение онлайн-продажи продукцию со склада производителя,
FM Logistic спиртных напитков может привести минуя импортера. «Однако при заказе
к дискриминации игроков рынка, ресторанам и магазинам придется
Анастасия в частности малых производителей, удаленно запрашивать у клиента
Егорова ресторанного бизнеса и розницы, паспортные данные, что в целом
соглашается Наталия Абцешко. не очень хорошо может обернуться как
Colliers International Но самый большой урон закон нанесет для покупателя (возможна утечка персо-
объектам, в которых присутствуют нальных данных), так и для продавца,
Юлия такие арендаторы, как гипермаркеты, потому что всегда будет риск подделки
Вержбицкая супермаркеты и винные бутики, полагает и использования чужих документов», –
Анастасия Егорова. По ее словам, ставки напоминает эксперт. Артем Хомышин
«Балтика» этих групп арендаторов «однозначно соглашается: корректная верификация
поползут вниз», учитывая снижение онлайн-покупателей, а именно обеспе-
12 прогноза в продажах: из оборота всех чение ограничений в продаже спиртного
продуктовых и алкогольных сетей лицам, не достигшим требуемого
«уйдет» значительная часть, которую возраста, остается ключевым для
составляет алкоголь. дистанционной торговли алкоголем
вопросом. «Опыт других стран говорит
Что касается ресторанов, то сейчас о том, что потребители приобретают
действующие ресторанные алкогольные в Интернете 5–10% продукции от общего
лицензии не предполагают торговлю объема продаж, – констатирует Юлия
алкоголем в закрытой таре, напоминает Вержбицкая, национальный менеджер
Александр Липилин. «То есть вы можете по развитию и продвижению продукции
купить бутылку на вынос, но официант в сегменте E‑com пивоваренной
обязан ее открыть внутри ресторана, – компании “Балтика”. – И, вероятнее
поясняет эксперт. – Если это странное всего, резкого скачка объема продаж,
правило отменят и разрешат дистанци- например, пива в случае легализации
онную торговлю, мера поможет ресто- дистанционной торговли не произойдет.
ранам выжить в сложившейся ситуации. Просто часть людей, которые приоб-
Согласитесь, довольно неудобно ретали пиво офлайн, начнут делать это
заказать еду в ресторане, а потом идти онлайн».
в магазин за алкоголем. После отмены
ограничений же можно будет заказывать
званый ужин, что называется, под ключ.
В выручке гастрономического ресторана
алкоголь – это 50–60%, и именно невоз-
можность дистанционной торговли
алкоголем приводит к ситуации, когда
ресторан не может выжить только
за счет доставки в условиях локдауна».
В случае развития удаленной торговли
алкоголем ресторанный сегмент ждут
существенные изменения, поддер-
живает Елена Казьмина. Например,
