Page 19 - Biotechnology_Nea6

‫‪14 ‬‬ ‫زیست فناوری و محیط زیست‬

‫‪ ‬گوشت مصنوعی‬

‫شاید این حرف شعاری به نظر برسد اما مصرف‬
‫بالای گوشت فشار بسیاری زیادی را به کره زمین‬
‫وارد می کند‪ .‬تولید هر ‪ 1۰۰‬گرم گوشت مستلزم‬
‫چرای دام ها در محیطی به مساحت ‪ 164‬متر‬
‫مربع است و همین عامل یکی از دلایل اصلی نابودی مراتع و جنگل ها در آفریقای مرکزی و جنوبی به شمار می رود‪.‬‬
‫برآوردها نشان داده پرورش دام های اهلی باعث ‪ 14.۵‬درصد از انتشار گازهای گلخانه ای است‪ .‬مصرف مقادیر فراوان‬
‫آب شیرین و آلودگی ناشی از کشتارگاه ها را هم باید به این مورد اضافه کرد‬
‫با دو روش استفاده از ترکیبات گیاهی یا کشت بافت حیوانی از طریق سلول های بنیادی به موفقیت بالایی در‬
‫تولید گوشت مصنوعی بی نیاز از حیوانات دست پیدا کرده اند‪..‬‬

‫‪ ‬شبکه هوشمند برق‬

‫شبکه های هوشمند امکان تامین انرژی به صورت‬
‫محلی و حتی در مقیاس خانه را فراهم می کنند‪.‬‬
‫در این شبکه ها با تکیه بر حسگرهای زیست‬
‫محیطی تنها به اندازه نیاز برق تولید می شود‬