Page 22 - KLIPING BELMAWA (4 JULI 2019 - SORE)

Judul
Mahasiswa Untidar Berhasil Buat Kulit Kacang Tanah Jadi Prebiotik
Media
Okezone.com
Terbit
4 Juli 2019
Tone
Netral
Hal/link
https://news.okezone.com/read/2019/07/04/65/2074561/maha siswa-untidar-berhasil-buat-kulit-kacang-tanah-jadi- prebiotik
PR VALUE
Rp.30.000.000
Jurnalis
Rzy
MAGELANG - Tim Program Kreativitas Mahasiswa Penelitian Eksakta (PKM-PE) Universitas Tidar Magelang memanfaatkan limbah kulit kacang tanah menjadi kandidat prebiotik.
"Penelitian ini berfokus pada pemanfaatan limbah kulit kacang tanah untuk mendapatkan kandidat prebiotik atau 'makanan' bagi bakteri probiotik Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus," kata Ketua Tim PKM-PE Exotic Untidar Suwasdi melansir laman antaranews, Magelang, Kamis (4/7/2019).
Baca juga: Ramuan dari 5 Mahasiswa Unibraw Ini Bisa Cegah Bau Mulut, Loh!
Tim itu terdiri atas Suwasdi (Agroteknologi/2016), Mahdalina Mursilati (Agroteknologi/2017) dan Surya Bagus Purnomo (Peternakan/2016). Mereka mengolah limbah kulit kacang tanah menjadi Extraordinary Peanut Shells Prebiotic yang kemudian disingkat Exotic.
Mahasiswa Untidar
Tim PKM-PE Exotic, salah satu di antara 22 PKM dari Untidar yang berhasil mendapatkan dana hibah dari Kementerian Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi pada 2019.
Ia menjelaskan tentang latar belakang penelitiannya, di mana banyak limbah kulit kacang tanah terbuang begitu saja dan menjadi pencemar lingkungan. Padahal, limbah itu dapat dimanfaatkan dalam bentuk lain, salah satunya sebagai prebiotik.
Baca juga: Seberapa Panjang Usia Orang Indonesia? Begini Penjelasannya
Suatu bahan, katanya, dapat sebagai prebiotik jika berkadar serat tinggi dan tidak dapat dicerna sistem pencernaan manusia.
Saat ini, katanya, bakteri prebiotik umumnya ditumbuhkan, salah satunya dengan inulin. Harga inulin relatif mahal di pasaran.