Page 12 - E-LKM KOLOID BERBASIS SAINS TEKNOLOGI MASYARAKAT (STM)
P. 12
Berdasarkan video di atas sifat koloid apakah yang terdapat dalam pembuatan
mayonnaise ? Dan mengapa dalam pembuatannya menggunakan kuning telur?
Jawab:
S
A
I
N
S
Bagaimana proses pembuatan mayonnaise? Teknologi apa yang dapat digunakan
pada proses pembuatan mayonnaise agar proses produksinya berlangsung secara
T cepat?
E
K Jawab:
N
O
L
O
G
I
4
