Page 2 - DXN Sugar
P. 2

ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΚΗ ΖΑΧΑΡΗ





           Ζαχαροκάλαμο




          Το ζαχαροκάλαμο είναι αγγειόσπερμο, μονοκότυλο, ποώδες                                  Η ζάχαρη παράγεται στα φύλλα του φυτού ζαχαροκάλαμου

            φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Ποοειδών.                                             μέσω της φυσικής διαδικασίας της φωτοσύνθεσης.




          Πρωτοεμφανίστηκε και καλλιεργήθηκε στα νησιά του Νότιου                                 Μέσω της φωτοσύνθεσης, η μεγάλη επιφάνεια των φύλλων

            Ειρηνικού και από πολλούς θεωρείται ότι πατρίδα του είναι η                               χρησιμεύει για την παραγωγή φυτικής ύλης, το κύριο μόριο της

            νήσος Νέα Γουινέα. Το φυτό αναπτύσσεται κατά συστάδες και                                 οποίας είναι η ζάχαρη.


            παράγει έναν αριθμό καλαμιών που το ύψος τους είναι από 2

            έως 7 μέτρα.                                                                           Η περίσσεια ζάχαρης (επιπλέον ενέργεια) που δεν χρειάζεται το
                                                                                                      φυτό αποθηκεύεται ως γλυκός χυμός στους μίσχους του

          Το καλάμι είναι το σημαντικότερο τμήμα του φυτού αφού εκεί                                 ζαχαροκάλαμου και μπορεί να εξαχθεί για την παραγωγή

            αποθηκεύεται η ζάχαρη στο στάδιο της ωρίμανσης. Επίσης                                    χυμού ζαχαροκάλαμου και περαιτέρω επεξεργασία για να

            είναι σκληρό και έτσι έχει ανθεκτικότητα στις διάφορες                                    σχηματίσει         κρυστάλλους             ζάχαρης         γνωστούς          ως


            ασθένειες.                                                                                ζαχαροκάλαμο.


             8
   1   2   3   4   5