Page 56 - Ban tin huyen Quoc Oai so 9-2023
P. 56
NEÙT ÑEÏP NOÙN LAÙ PHUÙ MYÕ, XAÕ NGOÏC MYÕ
eáu taø aùo daøi toân leân neùt ñeïp keùm phaàn duyeân daùng, neân thô.
thöôùt tha thì chieác noùn laù Ñeå taïo ra moät chieác noùn, ngöôøi thôï
Nmang laïi veû e leä, kín keõ vaø phaûi traûi qua raát nhieàu coâng ñoaïn:
duyeân daùng cho ngöôøi phuï nöõ Vieät löïa choïn, sô cheá nguyeân lieäu, laøm
Nam. Töø bao ñôøi nay, noùn laù truyeàn khuoân, caêng daây, taïo khaác, khaâu
thoáng laøng Phuù Myõ, xaõ Ngoïc Myõ, noùn, luoàn nhoâi… Ngöôøi daân Ngoïc
huyeän Quoác Oai gaàn guõi, moäc Myõ thöôøng mua laù coï töø caùc tænh
maïc, ñaäm neùt vaên hoùa vaø tinh thaàn Phuù Thoï, Thaùi Nguyeân, ñem phôi
ngöôøi xöù Ñoaøi… khoaûng hai ñeán ba naéng. Sau khi laù
Cuï toå ngheà noùn laøng Phuù Myõ laø khoâ, ñaët treân noài than löûa noùng ñoû,
Huyeàn Dung coâng chuùa. Sau khi duøng cuïc vaûi nhoû ñoän gioáng nhö cuû
khai khaån laäp aáp Soâng Coác, môû haønh taây ñeå laø cho thaúng. Sau khi laø,
mang thaønh laøng Vaân OÅ Saùch, baø laù ñöôïc caét töøng ñoaïn, ñuû daøi ñeå lôïp
truyeàn daïy cho daân laøm noùn laù, may
aùo tôi ñeå traùnh naéng, traùnh möa trong töø choùp xuoáng vaønh caùi. Khuoân noùn
lao ñoäng. Sau khi baø maát, nhaân daân ñöôïc laøm baèng tre ngaø giaø, taïo caùc
trong laøng toân laø Ñöùc thaùnh Maãu, thôø khe ñaët voøng noùn ñoàng taâm, nhöõng
phuïng taïi mieáu Coác (xoùm Coác ngaøy que nöùa cheû nhoû, cuoán thaønh vaønh
nay). Noùn ñöôïc Huyeàn Dung coâng quanh khuoân. Ngöôøi thôï xeáp töøng laù
chuùa truyeàn daïy moâ phoûng theo caùi vaøo voøng noùn, loùt moät lôùp mo tre ñeå
chaûo, thöôøng goïi laø noùn chaûo rang, noùn theâm daøy vaø cöùng caùp, sau ñoù
duøng moät sôïi moùc ñeå khaâu laù coï tieáp tuïc xeáp moät lôùp laù nöõa roài môùi
giaø taïo thaønh chieác noùn chaûo roäng khaâu. Khaâu noùn laø coâng ñoaïn khoù
vaønh. Hieän chieác noùn chaûo rang nhaát, bôûi laù deã raùch vaø xeâ dòch neân
ñöôïc ngöôøi Phuù Myõ traân troïng löu ñoøi hoûi söï kheùo leùo, tæ mæ trong töøng
giöõ, toân thôø trong mieáu Coác. ñöôøng kim muõi chæ. Sau khi khaâu,
Noùn laù Phuù Myõ coù maøu traéng ngöôøi thôï seõ caét lôùp laù thöøa vaø laøm
ngaø, chaéc chaén nhöng cuõng khoâng caïp noùn. Maët trong noùn coøn ñöôïc
56 BẢN TIN QUỐC OAI
