Page 42 - MY E-MODULE

[E-MODUL FITOKIMIA] MINYAK ATSIRI

KUNCI JAWABAN

SOAL TES

1. A
2. A

3. B
4. B
5. C

LATIHAN SOAL

1. Minyak atsiri adalah suatu zat utama yang berbau, yang terdapat pada

tanaman.
2. Hal ini dikarenakan minyak atsiri mewakili bau dari tanaman asalnya.
3. Minyak atsiri ini terkandung dalam berbagai organ, seperti di dalam

rambut kelenjar (pada famili Labiatae), di dalam sel-sel parenkim
(misalnya famili Piperaceae), di dalam saluran minyak yang disebut vittae

(famili Umbiraceae), di dalam rongga skizogen dan lisigen (famili
Coniferae).
4. Spektroskopi Inframerah (IR), spektroskopi massa (mass), dan

spektroskopi resonansi magnet inti (NMR)
5. Metode pengisolasiannya ada berbagai cara yaitu pengepresan (solven

extraction), penyulingan (distillation) yang dibagi menjadi destilasi air; uap
air; dan uap, ekstraksi dengan pelarut (cold pressed method) dan
Enfleurage.

6. Contoh rancangan desain praktikum terintegrasi STEAM:
Science : pengetahuan tentang minyak atsiri

Technology : penggunaan alat-alat praktikum, e-modul
Engineering : merancang alat destilasi
Art : memaparkan manfaat praktikum dan kegunaannya bagi

lingkungan (missal cara pengolahan limbah)
Mathematic : menghitung rendemen

35