Page 34 - Egitimci_yazar_projesi_KASIM_2024_SAYI_1
P. 34
Ulukale Dutu, adını yetiştiği Çemişgezek
Ulukale köyünden alır ve bu bölgenin
coğrafi özellikleri ve iklim koşulları
sayesinde benzersiz bir tada sahiptir.
Geleneksel yöntemlerle kurutulan veya
pekmez yapımında kullanılan bu dut, yıllık
yaklaşık 400-500 ton üretilmektedir.
Faydaları
Ulukale Dut'unun sağlık açısından birçok
faydası bulunmaktadır:
Yüksek Lif İçeriği: Sindirimi destekler
ve bağırsak sağlığını korur.
Vitamin ve Mineral Zenginliği: Bağışıklık
sistemini güçlendirir ve enerji verir.
Doğal Tatlandırıcı: Pekmez olarak
kullanıldığında doğal bir
tatlandırıcıdır.
Bu dut, hem sağlıklı bir atıştırmalık olarak
tüketilmekte hem de pekmez veya
tatlılarda kullanılarak sofralara sağlık ve
lezzet katmaktadır.
. ÇEMİŞGEZEK İLÇESİ
ULUKALE KÖYÜNDE
DÜNYACA ÜNLÜ
“ULUKALE DUTU”
YETİŞTİRİLMEKTEDİR.
34
